本讲座中，曾寅初教授结合当前我国食品安全事件多发的严峻形势，分析了食品安全问题产生的一般条件和经济学根本原因，并对围绕转基因食品等的食品安全争论问题进行了梳理。

曾寅初教授还根据食品安全风险控制的基本原理，分析了我国食品安全风险管理和风险沟通中存在的主要问题，并从信息提供和监管机制等角度探讨提高我国食品安全保障水平的监管策略。

曾寅初  1963年生于浙江，日本京都大学农林经济学博士，现任华体会现金 农业与农村发展学院教授、博士生导师。主要社会兼职有：教育部高等学校农林经济与管理类教学指导委员会秘书、北京农业经济学会秘书长兼常务理事、中国国外农业经济研究会常务理事、中国农业经济学会理事、中国奶业协会经济委员会副主任委员，中国留日同学总会常务理事。

1984年大学本科毕业于浙江农业大学农业经济管理系，获农学学士学位。1987年获得华体会现金 经济学硕士学位后留校任教。1993至2000年间公派留学日本京都大学，获得日本京都大学博士学位。先后曾任华体会现金 农业经济系助教、讲师、副教授，农业技术经济教研室主任、农业经济教研室主任、农业经济系副主任、农业与农村发展学院副院长。