“数字化+全球化”促传统企业升级

来 源：中国商务新闻网发表日期：2017-07-05

    当前，全球经济复苏步伐仍然缓慢，而以网络化、数字化、智能化为代表的新一轮工业革命正在掀起，传统企业如何借用新工业革命浪潮加速转型升级?

　　日前，蒙牛集团首席执行官兼执行董事卢敏放接受国际商报记者专访，介绍了蒙牛作为一家传统的乳企，如何借用数字化手段，加速筑牢食品安全网，推动全球化进程，实现企业转型升级。

　　练好“数”功，破解难题

　　200多万个销售网点、每年销售120多亿包牛奶、每天8000多万的消费者、每天40多万条产品和原料追踪数据……如此庞大的网络和数据，怎么才能进行有效沟通和处理，使之成为生产管理的依据?中国乳业正在悄悄地进行一场深刻的数字化革命。

　　“作为一家传统得不能再传统的企业，蒙牛有个数字化的梦。”卢敏放说，“虽然我们是传统企业，但数字化对消费者服务、供应链管理、产品研发创新和公司治理都有着重要的意义。”

　　十年前，中国乳业经历了堪称“黄金年代”的快速发展期。近十年来，中国乳业受到奶源供需错配和质量控制力薄弱、产品与服务品质提升乏力、高水平技术人才缺失等的制约。然而，眼下数字化正给中国乳业带来浴火重生的机会，有望开创乳业新的“黄金年代”。

　　在乳业企业的数字化版图上，质量和效率是两大关键点。卢敏放介绍说，乳品行业的特征是供应链长，蒙牛建立了从奶农到消费者的数字化链条：使用LIMS系统和SAP系统，在全国58个工厂里，上万台检测设备全部联网，通过“互联网+云计算”，自动实时对每天40多万条产品和原料追踪数据进行识别，发现不合格原料或产品能定位到具体地点，及时启动处理程序，筑牢食品安全保障网。在消费端，消费者可以从牛奶到奶牛全流程追溯，蒙牛使用“互联网+大数据”，可以根据消费需求调整消费网点布局，根据消费者喜好引导研发生产，紧贴需求推动供给侧改革。

　　心中有“数”，走向全球

　　“蒙牛从事传统农业和快消品行业，与许多企业相比，算不上一个‘性感’的企业，但通过数字化转型，一定可以做一个够‘摩登’的企业。”卢敏放调侃说。

　　实际上，数字化转型并不仅仅存在于蒙牛产业链条的某个环节，它已在逐步重塑蒙牛的整个系统，还将带动整个行业加速数字全球化。

　　卢敏放表示，蒙牛运用物联网、人工智能等数字化技术，将原有的自动化工厂逐步升级为智慧工厂，推动制造技术与信息智能技术深度融合，实现传统乳品制造业的智能化转化。在管理上，围绕财务、人力、上下游合作伙伴等管理事务搭建“云”平台，把人从繁杂的事务性工作中解放出来，降低了成本，提升了管理效率。此外，蒙牛还将上下游供应商和销售商整合到数字化平台上，增强了供应链的有效对接。

　　以数字化为支撑，全球化步伐更加稳健。卢敏放表示，运用大数据等技术，蒙牛开发了常、低、冰三大业态37个单品，根据不同市场研发不同产品，更能抓住消费者心理，布局全球市场将更加精准高效。随着蒙牛对“一带一路”市场的不断拓展，数字化正逐渐成为其联通全球奶源，研发、生产、销售各领域各环节的纽带与桥梁。