永辉试水百货型购物中心

作 者：吴静 来 源：东南快报发表日期：2013-04-15

　　面对电子商务的冲击，初现连锁超市与百货零售相互融合的趋势。此前有日本百货零售公司开始涉卖生活杂货，向超市便利店转型。而今，在国内显现出超市集团向百货行业布线的苗头。可以说，超市与百货这两种传统业态遭遇电子商务的持续苦战。

　　在日前福州市区三个门店关闭的同时，福州区域内今年将另有三个门店开张营业。目前，这三个门店新址均已敲定，其中一门店营业面积超过6万平方米，将首次尝试百货型购物中心。在超市陷入低价竞争、利润趋低的情况下，进军百货界也被认为是多业态经营、分散经营风险的一种做法。中国连锁经营协会会长郭戈平曾在华冠超市旗下的华冠天地百货开业时表示，连锁企业在做大做强超市的基础上，围绕主业发展百货、商业地产等其他项目，是零售企业发展的新形式。“多元化已经成为零售业的趋势。”

　　三家新门店地址敲定

　　日前永辉三家老旧门店因店租和人流的变化而导致关门停止营业。但该集团一高层负责人强调，集团在一区域内关闭门店，一定会在同一区域内开启同样数量的门店，只要有好的地址与合适的人流即可开启，若这一区域条件不成熟，会将开新店范围扩大至全省乃至全国。目前，永辉集团已敲定红星苑店、大儒世家店和名城港湾店。其中，大儒世家店营业面积是继黎明旗舰店之后的大店，营业面积将达1.4万平方米，目前仅剩消防程序还未审批通过，预计2013年10月能顺利开启。另一家名城港湾店新址租赁合同已签订。“这一门店是近期才选好地址的，合同也是前几天才敲定，是三家门店最后敲定的一个。我们只能说力争今年内开张营业。”永辉超市拓展部负责人透露。红星苑店更是倍受业内关注，2013年3月，永辉集团与福州市商贸局和红星苑三期相关业主，签订面积6万平方米的场所，此门店将于年底开张。

　　经营百货行业的全套产品

　　永辉集团以经营生鲜超市著名。但这次，永辉似乎想试试别的路子。“目前永辉集团旗下的全国各门店营业面积均在8000-10000平方米，而红星苑店6万㎡的营业面积是首次签订。”据该超市一负责人介绍，由于面积“超大”，集团拓展部、策划部等多部门经过几个月商讨决定，其门店将脱离永辉集团的生鲜超市范围。也就是说，这一门店将作为集团的新道路探索门店。目前这一门店地址在福州台江万达和旧海峡水果批发市场附近，也就是在红星苑三期店面位置。“既然是作为新道路探索门店，那么，策划部和拓展部已经决定将其门店营业范围跳出生鲜区域，将经营百货行业的全套产品。届时，顾客在这一门店将能采购到类似大洋百货、东方百货的产品。值得一提的是，该门店或将经营一些奢侈品，如LV等。但是这些内容，目前还处在商讨阶段。“永辉集团拓展部负责人透露，若此门店经营效果不错，今后此模式还将覆盖至全国。

　　专家和业内人士观点

　　对于永辉超市营业方向迈向百货业，专家和业内人士都认为是一种新尝试。福州大学管理学院营销学教授陈章旺介绍，永辉超市在百货领域早有介入，例如福州西门店，在二楼卖场早年就有销售服装产品。“当然，作为永辉集团这样的上市企业，旗下的各门店发展可以说是已经相对稳定，但随着顾客需求的变化，地域和选址特点的不同，需要有创新的业态去迎合，如果不创新，就会被淘汰”。同时，陈章旺说，生鲜超市与百货店的经营方式和经营手段有很大区别。“百货店的经营主要依靠主力商品和服务特色，也可以说，百货店经营的是时尚和文化，而超市是低利润、高周转率，容易复制。”陈章旺表示，超市尝试走百货业是一大跨越，需要规避风险。而作为同行业的沃尔玛超市福州区公共事物部负责人认为，普通零售超市尝试走新道路并不是坏事，但是在尝试和探索的同时将要面临许多危险。“这与超市管理方向毕竟不一样。”该负责人说，经营者要去走自己平时不太熟悉的道路，怕在行走过程中遇到“坑”，踩下去将损失惨重。